As 3 fases da dieta
A dieta low FODMAP não é uma dieta para a vida. É um processo de diagnóstico em três fases que termina com a alimentação mais variada possível para o teu intestino.
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Eliminação
Duração típica: 2 a 6 semanasReduzes todos os alimentos altos em FODMAPs e baseias as refeições na lista verde. O objetivo é acalmar os sintomas e criar uma linha de base limpa.
- Troca os alimentos vermelhos por equivalentes verdes (pão de trigo → pão sem glúten; leite → leite sem lactose; alho → azeite de alho).
- Não precisas de passar fome: carnes, peixe, ovos, arroz, batata e muitos legumes e frutas continuam à mesa.
- Se em 6 semanas não houver melhoria clara, a SII pode não ser sensível a FODMAPs. Fala com o teu médico em vez de insistir.
- Não prolongues esta fase além do necessário: restringir demasiado tempo empobrece a flora intestinal.
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Reintrodução
Duração típica: 6 a 8 semanasCom os sintomas controlados, testas um grupo de FODMAPs de cada vez, em doses crescentes, mantendo o resto da dieta baixa em FODMAPs.
- Testa um grupo por semana (ex.: frutanos com pão; lactose com leite; sorbitol com abacate), 3 dias com dose crescente + dias de pausa.
- Regista tudo num diário: alimento, quantidade, sintomas e intensidade.
- Se um teste correr mal, espera que os sintomas acalmem antes do próximo grupo.
- Esta é a fase mais importante: é ela que te diz quais FODMAPs são o TEU problema. Idealmente, faz com acompanhamento de nutricionista.
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Personalização
Duração típica: para a vidaVoltas a comer tudo o que toleras e limitas apenas os grupos que te causam sintomas, nas quantidades que o teu corpo aceita.
- O objetivo final é a dieta MAIS variada possível, não a mais restrita.
- A tolerância muda com o tempo: volta a testar os teus gatilhos a cada 6 a 12 meses.
- Muita gente descobre que só 1 ou 2 grupos causam problemas, e apenas em quantidades grandes.
- Mantém o equilíbrio: fibra, hidratação, sono e gestão do stress continuam a ser metade da equação.
Vale a pena ter companhia nisto
A dieta low FODMAP é restritiva e tem armadilhas nutricionais (cálcio, fibra, prebióticos). Recomendamos vivamente que a faças com acompanhamento de um nutricionista com experiência em SII, e só depois de um diagnóstico médico que exclua outras condições (doença celíaca, doença inflamatória intestinal, etc.).