Pudim de chia com morango
Cinco minutos à noite, café da manhã pronto de manhã. Não tem desculpa para sair de casa em jejum.
10 min2Low FODMAP
Ingredientes
- 4 colheres de sopa (48 g) sementes de chia
- 400 ml bebida de amêndoa sem açúcar
- 2 colheres de sopa xarope de bordo
- 1/2 colher de chá essência de baunilha
- 130 g (10 morangos) morangos em fatias
- 4 colheres de sopa iogurte sem lactose
- 20 g nozes quebradas
Modo de preparo
- 1Num pote ou tigela, misture a chia, a bebida de amêndoa, o xarope de bordo e a baunilha.
- 2Mexa bem, espere 5 minutos e mexa de novo. Esse segundo passo é o que desfaz os grumos, e sem ele o pudim fica com bolotas de chia seca no meio.
- 3Tampe e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
- 4De manhã, divida em duas tigelas e cubra com o iogurte, os morangos e as nozes.
Por que é segura para você
Duas colheres de sopa de chia por pessoa é a porção segura, e é exatamente o que sai dessa divisão. A bebida de amêndoa fica em 200 ml por pessoa, dentro do copo permitido, e os morangos em 65 g, que são os cinco da lista. O xarope de bordo é seguro até 2 colheres de sopa e adoça sem a frutose do mel.
Dica
Não dobre a chia achando que fica mais espesso. Fica é acima da porção segura — para engrossar, use menos líquido.
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