Intestino Calmo

Lista de alimentos

Pesquise qualquer alimento ou navegue por categoria. As porções seguras se baseiam nos testes laboratoriais publicados pela Universidade Monash.

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161 alimentos

Frutas

  • AbacateModerado

    Porção segura: 1/8 de abacate (30 g) · sorbitol

    Meio abacate é alto em sorbitol, fica pelos 30 g.

  • AbacaxiBaixo

    Porção segura: 1 fatia (140 g)

  • AmeixaAlto

    sorbitol

    Fresca ou seca, e a seca é ainda mais concentrada.

  • AmorasAlto

    sorbitol

  • Banana (madura)Moderado

    Porção segura: 1/3 de banana · frutanos

    Madura com manchas marrons já tem frutanos relevantes.

  • Banana (verde/firme)Baixo

    Porção segura: 1 média

    Quanto mais madura, mais frutanos, por isso prefere firme.

  • Banana-da-terra (cozida)Baixo

    Porção segura: 1 xícara em rodelas (100 g)

    Vale a mesma regra da banana de sobremesa: quanto mais madura, mais frutanos. Firme e cozinhada é a forma segura.

  • CaquiAlto

    frutanos

  • CerejasAlto

    frutose, sorbitol

    2 cerejas ainda são toleradas; um punhado já não.

  • Coco frescoModerado

    Porção segura: 1/2 xícara (45 g) · sorbitol

    Acima de 45 g passa a alto em sorbitol.

  • DamascoAlto

    sorbitol

  • FigoAlto

    frutose

  • FramboesasBaixo

    Porção segura: 30 unidades (60 g) · frutanos

  • Goiaba (madura)Moderado

    Porção segura: 1 pequena · frutanos

    Madura é tolerada; verde é alta em FODMAPs.

  • KiwiBaixo

    Porção segura: 2 pequenos

  • LaranjaBaixo

    Porção segura: 1 média

  • LimãoBaixo

    Porção segura: suco de 1/2 limão

  • Limão-taitiBaixo

    Porção segura: suco de 1/2 limão-taiti

  • MaçãAlto

    frutose, sorbitol

    Um dos gatilhos mais comuns. Inclui suco e purê de maçã.

  • MamãoBaixo

    Porção segura: 140 g

  • MangaAlto

    frutose

  • MaracujáBaixo

    Porção segura: 2 unidades

  • MelanciaAlto

    frutose, frutanos, manitol

  • Melão cantaloupeBaixo

    Porção segura: 90 g

  • MexericaBaixo

    Porção segura: 1 média

  • MirtilosBaixo

    Porção segura: 1/4 xícara (40 g) · frutanos

  • MorangoBaixo

    Porção segura: 5 morangos (65 g) · frutose

    Porções muito grandes passam a moderadas em frutose.

  • NectarinaAlto

    sorbitol, frutanos

  • PeraAlto

    frutose, sorbitol

  • PêssegoAlto

    sorbitol, frutanos

  • TâmarasAlto

    frutanos

  • UvasBaixo

    Porção segura: 6 uvas (28 g) · frutose

    Porções grandes sobem em frutose, por isso modera a quantidade.

  • Uvas-passasAlto

    frutanos

    1 colher de sopa ainda é tolerada.

Legumes e verduras

Cereais e pães

  • Arroz (branco, integral, basmati)Baixo

    Porção segura: 1 xícara cozido

  • Aveia (flocos)Baixo

    Porção segura: 1/2 xícara (52 g) · GOS, frutanos

    Porções grandes passam a moderadas.

  • Broa de milhoAlto

    frutanos

    O milho não é o problema: é o centeio e o trigo que a receita tradicional leva, e que trazem frutanos. Uma broa de 100% milho seria outra conversa, mas é rara à venda, portanto lê a lista de ingredientes antes de assumir.

  • CenteioAlto

    frutanos

  • CevadaAlto

    frutanos, GOS

  • Cuscuz de trigoAlto

    frutanos

    O cuscuz nordestino (de milho) é baixo em FODMAPs. Este é o de trigo.

  • Farinha de mandiocaBaixo

    Porção segura: 2 colheres de sopa

  • Funge / pirãoBaixo

    Porção segura: 1 xícara (150 g)

    Leva fuba de milho ou farinha de mandioca e água, e nenhum dos dois traz FODMAPs. É dos poucos pratos de base que se mantém tal e qual na fase de eliminação. O cuidado está no molho que o acompanha, não nele.

  • Macarrão de trigoAlto

    frutanos, GOS

    Usa versões de arroz ou milho, o sabor muda pouco.

  • Pão de espelta de fermentação lentaBaixo

    Porção segura: 2 fatias · frutanos

    A fermentação longa (massa-mãe) consome grande parte dos frutanos.

  • Pão de trigoAlto

    frutanos

    1 fatia pequena pode ser tolerada, mas na eliminação evita.

  • Pão sem glútenBaixo

    Porção segura: 2 fatias

    Confirma que não tem mel, inulina ou xarope de frutose na lista de ingredientes.

  • Polenta / farinha de milhoBaixo

    Porção segura: 1 xícara cozida

  • QuinoaBaixo

    Porção segura: 1 xícara cozida

  • TapiocaBaixo

    Porção segura: 1 unidade média

    A goma de mandioca é naturalmente isenta de FODMAPs. Atenção aos recheios.

  • Trigo-sarracenoBaixo

    Porção segura: 1/2 xícara cozido

Laticínios e alternativas

Proteínas e leguminosas

Castanhas e sementes

Açúcares e adoçantes

Bebidas

Condimentos e temperos

As classificações se referem à porção indicada. Porções maiores podem mudar o nível, e a tolerância individual varia. Use esta lista como ponto de partida, não como regra absoluta.

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