Bolinhas de aveia e amendoim
Quinze minutos, sem forno, e ficam uma semana no frigorífico. O lanche que evita a máquina de vending.
15 min6Low FODMAP
Ingredientes
- 100 g flocos de aveia
- 120 g manteiga de amendoim sem açúcar
- 3 colheres de sopa xarope de ácer
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 50 g chocolate negro picado
- 1 colher de sopa linhaça moída
- 1 pitada sal
Preparação
- 1Numa taça, mistura a aveia, o cacau, a linhaça e o sal.
- 2Junta a manteiga de amendoim e o xarope de ácer e trabalha com uma colher até ficar uma massa uniforme. Se estiver a esfarelar, junta uma colher de sopa de água; se estiver mole de mais, mais um punhado de aveia.
- 3Envolve o chocolate picado.
- 4Faz 12 bolas do tamanho de uma noz, com as mãos ligeiramente húmidas para não colar.
- 5Frigorífico 30 minutos antes de comer. Guardadas num frasco fechado, aguentam uma semana.
Porque é segura para ti
A dose são duas bolinhas, e é essa a conta que importa: 17 g de aveia, 20 g de manteiga de amendoim e 8 g de chocolate negro, todos abaixo das porções seguras. Três ou quatro de uma vez passam o limite do amendoim, que é onde esta receita se estraga — por isso a dose é 2, e não 'à vontade'.
Dica
Se as fizeres maiores, faz menos: a conta segura é por grama de amendoim, não por número de bolas.
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