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Aveia da noite com mirtilo e amendoim

Name: Aveia da noite com mirtilo e amendoim
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g (50 g por pessoa) flocos de aveia; 300 ml bebida de amêndoa sem açúcar; 2 colheres de sopa sementes de chia; 40 g (20 g por pessoa) manteiga de amendoim sem açúcar; 80 g (40 g por pessoa) mirtilos; 2 colheres de sopa xarope de ácer; 1/2 colher de chá canela; 1 pitada sal

Prepara-se com o jantar ainda na mesa e come-se no dia seguinte. Cinco minutos hoje por dez minutos amanhã.

10 min2Low FODMAP

Ingredientes

100 g (50 g por pessoa) flocos de aveia
300 ml bebida de amêndoa sem açúcar
2 colheres de sopa sementes de chia
40 g (20 g por pessoa) manteiga de amendoim sem açúcar
80 g (40 g por pessoa) mirtilos
2 colheres de sopa xarope de ácer
1/2 colher de chá canela
1 pitada sal

Preparação

1Divide a aveia e a chia por dois frascos.
2Junta a bebida de amêndoa, o xarope de ácer, a canela e o sal, e mexe bem até não haver aveia seca no fundo.
3Põe a manteiga de amendoim em colheradas por cima, sem envolver: fica em bolsas, e é isso que se quer ao comer.
4Tapa e deixa no frigorífico de um dia para o outro, no mínimo 6 horas.
5De manhã, junta os mirtilos e mexe. Se estiver espesso de mais, solta com um pouco mais de bebida de amêndoa.

Porque é segura para ti

Meia chávena de aveia por pessoa é o limite, e é o que aqui está. Os mirtilos ficam em 40 g, a manteiga de amendoim em 20 g e a chia em 1 colher de sopa por pessoa — todos abaixo das porções seguras. Confirma o rótulo da manteiga de amendoim: se levar mel, xarope de agave ou inulina, deixa de servir por causa do que lhe acrescentaram, não pelo amendoim.

Dica

Duplica as quantidades e faz quatro frascos ao domingo. Aguentam três dias, e a aveia só melhora ao segundo.

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